義大利經濟貿易文化推廣辦事處貿易組邀請5家尚未引進產品至本地市場的義大利優質食品商代表,於10月1日10:30~16:30在台北遠東國際大飯店B1怡東園,以「Taste of Italy 品味義大利展覽會」為主題,展示橄欖油、咖啡、帕馬森乳酪、摩扎雷拉鮮乳酪、巴沙米可酒醋、義大利麵、醬料等食材。義大利貿易組指出,義大利是世界知名的飲食文化大國,以多元味覺饗宴著稱,食材運用和料理隨地區而異。許多原屬區域性的菜色,在傳遍全國後亦融入地區特色而變化,造就義大利飲食文化的豐富特色。乾酪和葡萄酒是義大利飲食文化最主要的食物,義大利政府並針對葡萄酒訂定了法定產區DOC等相關法律。咖啡則在義大利飲食文化占一席之地。if (typeof(ONEAD) !== "undefined"){ONEAD.cmd = ONEAD.cmd || [];ONEAD.cmd.push(function(){ONEAD_slot('div-inread-ad', 'inread');});} 消費者在選購橄欖油時,可認明兩種歐盟產區農產品保障制度標誌:PDO(原產地名稱保護制度),此認證要求農產品從原料生產、加工到包裝階段,都必須在特定地區進行;PGI(原產地地理區域保護制度),此為在生產加工的過程中,至少要有一個階段在特定地區進行。以上兩者目的皆在維護具有產區特性的農產品。



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